Capitale de la célèbre région de Bavière, dans le sud de l'Allemagne, Munich se trouve à environ 50 km au nord des Alpes et est connue pour sa nature intacte, son architecture avant-gardiste et la (in)fameuse décontraction bavaroise. Et bien sûr, la bière. Et en grande quantité.
La Bavière est l'État allemand qui accueille le plus de visiteurs chaque année, et ce n'est pas sans raison. Avec ses brasseries authentiques (ainsi que la célèbre Oktoberfest qui a lieu chaque année), ses musées intéressants et son accès à certains des meilleurs châteaux et sentiers de randonnée du pays, Munich constitue un excellent point de départ pour votre voyage en Allemagne.
Mais, comme pour toute destination de vacances, il y a quelques points à prendre en compte avant de réserver ! Voici les principaux éléments à prendre en compte lors d'une visite à Munich.
1. Planifiez votre visite
C'est presque toujours le bon moment pour visiter Munich, mais il y a quelques dates clés à connaître lors de la préparation de votre voyage.
Noël en Bavière
Vous envisagez de visiter un marché de Noël européen traditionnel pendant la saison hivernale ? Ne cherchez pas plus loin que le marché de Noël de Munich, ou Münchner Christkindlmarkt. Le marché principal est situé dans le cadre idyllique de la Marienplatz de Munich, à notre avis la plus belle place principale d'Allemagne, entourée de tous côtés par de superbes architectures gothiques illuminées pour les fêtes. Mais si cela devient trop agité, vous pouvez toujours vous reposer dans les marchés plus petits des différents quartiers de la ville.
Fête de la bière
Munich est le berceau de l'OktoberfestSi vous envisagez de vous attaquer à l'originale et à la meilleure Oktoberfest, nous vous souhaitons bonne chance ! Meilleure fête populaire du pays, l'Oktoberfest démarre généralement fin septembre et ne dure que jusqu'à la deuxième semaine d'octobre - malgré son nom. Il s'agit du plus grand festival folklorique au monde, qui célèbre la nourriture et les styles vestimentaires traditionnels de la Bavière. Et de la bière, des rivières et des rivières de bière fantastique. Plus de 30 tentes à bière, grandes et petites, sont réparties sur le grand espace ouvert de Munich, la Theresienwiese. Vous n'avez pas besoin de billets pour entrer dans les tentes, mais elles sont souvent tellement occupées qu'il vous sera difficile d'obtenir une table, ou même d'être autorisé à entrer dans la tente en raison de la surpopulation. Mais si vous arrivez avant 15 heures, vous ne devriez pas avoir de problème.
Les prix de l'hébergement montent en flèche pendant la saison des festivals, alors réservez tôt si vous connaissez les dates de votre séjour à Munich. La bière bavaroise a tendance à être forte et est servie dans d'énormes chopes. Il est donc préférable de prendre son temps et de s'imprégner des saucisses allemandes et des bretzels proposés ! Les choses peuvent se gâter plus tard dans la soirée, ce dont il faut être conscient si l'on voyage avec des enfants. Bonne chance ! N'oubliez pas de prendre vos lederhosen ou dirndl.
Autres périodes propices à la visite
Juste avant l'été, en avril ou en mai, c'est à notre humble avis la meilleure période pour visiter la capitale bavaroise. Les foules du marché de Noël sont parties depuis longtemps, le pic de l'été n'a pas encore eu lieu et nous sommes bien avant la folie de l'Oktoberfest. Les cerisiers en fleurs du printemps apportent de magnifiques couleurs à la ville et les températures sont agréables. C'est donc le moment idéal pour louer un vélo et explorer la ville à votre guise.
2. Se rendre à l'aéroport
En Allemagne, la meilleure solution pour les transports publics est généralement de prendre le train. La réputation de l'Allemagne en matière d'efficacité des trains a été mise à mal ces dernières années, les trains étant souvent en retard. Les trains sont souvent en retard, mais le service reste assez bon par rapport à celui de certains de ses voisins européens.
Les lignes de S-Bahn S1 et S8 relient l'aéroport au centre-ville de Munich et circulent toutes les 10 minutes. La ligne S1 passe par l'ouest de la ville et la ligne S8 par l'est. Le trajet jusqu'au centre-ville devrait durer environ 40 minutes, sans retard. Le Lufthansa Express Bus est une autre option. Il circule toutes les 20 minutes, 365 jours par an. Il vous déposera également à la gare centrale de Munich et durera environ 45 minutes.
3. Se déplacer
Si vous vous rendez à Munich, la plupart des principales attractions se trouvent à proximité les unes des autres, et il est donc tout à fait possible de se déplacer à pied. De plus, avec son terrain plat, ses routes larges et bien entretenues et ses excellentes infrastructures cyclables, Munich est tout à fait propice à la pratique du vélo. Surtout avant l'été, avant que le temps ne devienne trop chaud. Mais si vos jambes se fatiguent rien qu'en pensant à ces options, la ville dispose également d'un excellent système de transports publics, et vous aurez généralement le choix entre le U-Bahn (train souterrain), le S-Bahn, le tramway ou le bus pour vous rendre où vous le souhaitez.
La carte München est une excellente option, car elle permet d'obtenir des réductions sur les attractions touristiques, ainsi qu'une carte journalière pour tous les transports publics. Veillez à valider votre billet avant de monter à bord. Ausstieg links/rechts !
Il est utile d'avoir des applications de navigation comme Google Maps à portée de main lorsque vous cherchez votre chemin dans la ville. Heureusement, vous pouvez désormais télécharger un site de voyage eSIM pour accéder à des données mobiles à un prix abordable pendant votre séjour en Allemagne.
4. Où séjourner
Si vous souhaitez être au cœur de l'action, Altstadt-Lehel est le quartier le plus central, à proximité de la Marienplatz. Vous y trouverez une pléthore de sites historiques, de brasseries populaires, de boutiques et de grands magasins de premier ordre. La place centrale de la Marienplatz est une plaque tournante pratique pour les transports en commun qui vous permettront de vous aventurer plus loin.
Les voyageurs à petit budget trouveront des logements pour tous les budgets près de la gare centrale Hauptbahnhof. Ce n'est pas le quartier le plus pittoresque de la ville, mais il est sûr et animé.
De toute façon, tout est facilement accessible grâce au fantastique système de transport public de Munich, quel que soit l'endroit où vous vous installez.
5. Jardins de bières
Nous nous en voudrions de ne pas mentionner la tradition bavaroise des brasseries et des halles à bière, et Munich abrite un grand nombre des plus anciennes et des meilleures brasseries du pays. Vous avez l'embarras du choix, et tous servent des bières phénoménales, directement au tonneau. Mais nos préférés sont sans aucun doute Hirschgarten, Chinesischer Turm, Augustiner Keller et la célèbre Hofbräuhaus, qui date du XVIe siècle. Elle est absolument gigantesque, s'étend sur trois étages et dispose même d'un restaurant bavarois traditionnel qui sert des mets délicats.
Fait amusant : en 1862, le roi Maximilien Ier de Bavière a promulgué un décret autorisant le service de boissons dans les jardins à bière, mais pas la vente de nourriture. Aujourd'hui encore, toute personne visitant un jardin à bière peut apporter sa propre nourriture. Mais la politesse veut que l'on commande d'abord une bière. Ahh, nous aimons la tradition... Prost !
6. Sites historiques
Horloge mécanique Rathaus-Glockenspiel
Lorsque vous n'êtes pas en train de savourer toute cette bonne bière, vous aurez envie de vous imprégner de la culture allemande.
La Frauenkirche (cathédrale de Notre-Dame) et l'église Saint-Pierre (la plus ancienne église de Munich) sont des attractions incontournables. Parmi les autres attractions favorites, citons le magnifique château de Nymphenburg, résidence d'été des anciens souverains de Bavière, qui date de l'époque baroque ; l'époustouflante Asamkirche, petite mais magnifique dans sa conception, un chef-d'œuvre de la fin de l'ère baroque ; et le Rathaus-Glockenspiel, la grande horloge mécanique qui se trouve sur la place centrale Marienplatz. Emblématique pour ses personnages grandeur nature, l'horloge sonne deux fois par jour et rejoue des scènes de l'histoire de Munich.
Le plus beau : la plupart des sites de Munich sont très proches les uns des autres et facilement accessibles à pied ou à vélo.
7. Vivre comme un habitant
Si vous êtes vraiment à la recherche de saveurs locales, vous pouvez rester dans le quartier branché d'Au-Haidhausen, à proximité des rives de l'Isar et du Deutsches Museum, ou même le visiter.
Vous trouverez une multitude de cafés et de restaurants branchés fréquentés par les habitants, tous facilement accessibles à pied dans ce quartier essentiellement résidentiel, et la rivière est tout simplement magnifique lorsqu'elle est éclairée la nuit.
8. Cuisine locale
Weisswurst et bretzelSi la cuisine allemande n'est pas vraiment réputée à l'échelle internationale, elle est toujours copieuse, riche et variée et se marie parfaitement avec la bière de haute qualité proposée. Promenez-vous sur le célèbre Viktualienmarkt et goûtez les spécialités locales proposées, comme la Weisswurst, une saucisse allemande traditionnelle que l'on mange généralement le matin avec de la moutarde sucrée et un bretzel salé. Ou encore le schnitzel, originaire de Bavière, qui est une fine tranche de viande panée puis frite et servie avec de la salade et des frites. Comme partout en Allemagne, Munich propose également quelques-uns des meilleurs döner kebabs du monde, en raison de la forte population turque du pays. À déguster de préférence tard dans la nuit, après quelques bières...
9. Basculement
Munich accueille un grand nombre de touristes et les employés du secteur du tourisme et de l'hôtellerie s'attendent donc à recevoir un pourboire si le service est de qualité. Dans les restaurants munichois, le pourboire devrait se situer entre 10 et 15 %, en fonction du lieu, de l'occasion, de la taille du groupe et de la commande. Pour donner un pourboire local, il est courant d'arrondir l'addition à l'euro le plus proche et d'ajouter 10 %.
10. Ponctualité
Vous avez peut-être entendu des histoires d'horreur sur la ponctualité des Allemands, et pour être honnête, elles sont toutes vraies. La ponctualité n'est pas seulement la norme, c'est aussi un mode de vie dans tout le pays et un aspect important de la culture allemande. Il est donc préférable d'être à l'heure pour ne pas se vexer. En Allemagne, un proverbe dit qu'il vaut mieux avoir cinq minutes d'avance qu'une minute de retard... utilisez-le comme règle de base.
11. Parler comme un local
Bien que de nombreux Munichois parlent anglais, en particulier les plus jeunes, les habitants apprécient que les visiteurs s'essaient à un peu d'allemand. Des phrases simples comme Danke schön (merci), Bitte (s'il vous plaît) et Guten Tag (bonne journée) sont très utiles. Notre expression préférée, Alles Gut (tout va bien), s'avère utile dans de nombreuses situations. Pour ne pas vous offenser, il convient de noter que la plupart des habitants de la Bavière parlent le bavarois, un dialecte allemand, et se considèrent d'abord comme des Bavarois et ensuite comme des Allemands...
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