16 beste koffieshops in Melbourne

De liefde van Melbourne voor koffie gaat terug tot de jaren 1950 toen naoorlogse Italiaanse migranten espressomachines naar de stad brachten. Deze machines zorgden voor een revolutie in de manier waarop Australiërs koffie consumeerden, waarbij instantkoffie werd vervangen door authentieke espresso. Italiaanse cafés werden al snel sociale ontmoetingsplaatsen waar Melburnianen kennismaakten met cappuccino's, macchiato's en lattes.

‍

In de jaren 90 kwam specialty coffee op, toen branders en cafés zich gingen richten op hoogwaardige bonen en ambachtelijke koffiezetmethoden. Melbourne werd ook een pionier in de "derde golf koffie"-beweging, waarbij de boon-tot-kop reis en ethische sourcing praktijken werden bepleit. Vandaag de dag wordt de stad beschouwd als een wereldwijde koffiehoofdstad, waar elk café op de hoek wedijvert om een beter kopje koffie te bieden dan het vorige.

‍

^{Wat maakt koffie uit Melbourne zo lekker?}

Melbourne koffie wordt gedefinieerd door zijn niet aflatende streven naar kwaliteit. Van bonen van één origine tot vakkundig gemaakte espressoshots, elk detail is zorgvuldig verfijnd. Lokale branders geven de voorkeur aan ethisch ingekochte bonen, wat zowel duurzaamheid als een uitzonderlijke smaak garandeert.

‍

Barista's in Melbourne zijn echte ambachtslieden, vaak opgeleid tot wereldklasse. Hun passie zie je terug in de zijdezachte latte-kunst, precieze pour-overtechnieken en perfect uitgebalanceerde espressoshots. De cafés in Melbourne omarmen ook de derde golf koffiebeweging, die transparantie, duurzaamheid en het vieren van de herkomst en het smaakprofiel van de boon benadrukt.

‍

^{Soorten koffie waar Melbourne van houdt}

Waarom bestel je niet als een plaatselijke bewoner en probeer je een "magic" (een dubbele ristretto met gestoomde melk) of een "piccolo latte" (een korte latte met een meer robuuste smaak). Hier zijn enkele andere populaire bestellingen die je in Melbourne zult horen.

‍

^Wit

De flat white is een icoon van Melbourne en bestaat uit fluweelzacht microschuim dat naadloos wordt gemengd met espresso. Het is rijker dan een latte maar zachter dan een cappuccino, waardoor het een must is voor bezoekers.

‍

^{Lang Zwart}

De Long Black is de Australische variant van de Americano en wordt gemaakt door een dubbele scheut espresso over heet water te gieten. Het is een favoriet voor liefhebbers van krachtige, rijke koffie zonder melk.

‍

^{Single-Origin Pour-Overs}

De koffiecultuur in Melbourne richt zich op puristen met pour-over-opties. Deze brouwsels benadrukken de unieke kenmerken van bonen uit specifieke regio's en bieden genuanceerde en complexe smaakprofielen.

‍

^{Beste buurten voor koffie}

Melbourne is wereldberoemd om zijn bloeiende koffiecultuur, en elke buurt heeft zijn eigen unieke plekken om een uitzonderlijk kopje te drinken. 

‍

^{Fitzroy en Collingwood}

Deze levendige buurten zijn de thuisbasis van hipstercafés, innovatieve brouwsels en een creatieve energie die past bij hun artistieke vibe. Verwacht cafés als Industry Beans en Proud Mary.

‍

^{Zuid-Melbourne}

In het hart van de koffiescene van Melbourne vind je in South Melbourne iconische plekken zoals St. ALi, waar koffie van wereldklasse wordt gecombineerd met een bruisende sfeer.

‍

^Carlton

Carlton, beroemd om zijn Italiaanse erfgoed, is waar de espressocultuur voor het eerst wortel schoot in Melbourne. Market Lane heeft een locatie in deze buurt naast een dozijn andere geweldige opties.

‍

^{Melbourne CBD}

Het stadscentrum zit vol met eersteklas cafés zoals Patricia Coffee Brewers en Dukes. Perfect voor wie op zoek is naar gemakkelijke toegang tot de beste koffie van Melbourne.

‍

^{16 beste koffieshops in Melbourne}

Hier is een lijst van de beste koffiezaken van de stad, met hun locatie en sfeer.

‍

^{1. Patricia Koffiezetapparaten}

Locatie:  493-495 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Sinds 2012 is Patricia Coffee Brewers een opvallende verschijning in Melbourne's CBD. In dit minimalistische café draait alles om kwaliteit, met de nadruk op het serveren van uitzonderlijke koffie in een compacte ruimte waar alleen mensen kunnen staan.

‍
^{2. ONA Koffie}

Locatie:  22 Ovens St, Brunswick VIC 3056
ONA Coffee maakte zijn debuut in Melbourne met een vlaggenschipcafé in Brunswick. ONA, dat bekend staat om zijn uitstekende barista's en innovatieve koffiemelanges, biedt een zintuiglijke ervaring die zowel gelegenheidsdrinkers als liefhebbers aanspreekt. Hun focus op kwaliteit en duurzaamheid is duidelijk zichtbaar in elk kopje, van espresso tot hun beroemde "reserve" koffieopties.

‍

^{3. Pellegrini's}

Locatie:  66 Bourke St, Melbourne VIC 3000
Pellegrini's in Melbourne's CBD, een iconisch instituut sinds 1954, is beroemd om zijn retro Italiaanse inrichting en nostalgische sfeer.

‍

^{4. Market Lane Koffie}

Locatie:  83-85 Victoria St, Melbourne VIC 3000
Market Lane werd in 2009 gelanceerd en is synoniem geworden met kwaliteit in Melbourne's CBD en heeft meerdere locaties in Melbourne. Het café staat bekend om zijn strakke, opgeruimde esthetiek en weerspiegelt zijn toewijding aan het inkopen van eersteklas bonen.

‍

^{5. St. ALi Koffiebranders}

Locatie:  12-18 Yarra Pl, South Melbourne VIC 3205
St. ALi is sinds 2005 een pionier op het gebied van speciale koffie in Melbourne. Het is gevestigd in een trendy industrieel pakhuis en biedt een levendige en bruisende sfeer in het hart van South Melbourne.

‍

^{6. Burnside}

Locatie:  87 Little Malop St, Geelong VIC 3220
Burnside is een verborgen juweeltje in Geelong, bekend om zijn minimalistische inrichting en warme, uitnodigende sfeer. Het café richt zich op het branden van kleine partijen koffie en op kwaliteit.

‍

^{7. Campos Koffie}

Locatie:  572 Chapel St, South Yarra VIC 3141, Australië
Campos werd in 2002 opgericht in Sydney, breidde uit naar Melbourne en werd al snel een begrip voor zijn kenmerkende melanges. 

‍

^{8. Koffiehuis voor industriebonen}

Locatie:  70-76 Westgarth St, Fitzroy VIC 3065
Industry Beans in Fitzroy werd in 2010 opgericht door twee broers en combineert innovatieve brouwtechnieken met een strak, modern design. Industry Beans opereert  meerdere locaties in Melbourne. 

‍

^{9. Red Door Corner Store}

Locatie:  70 Mitchell St, Northcote VIC 3070
Dit café in Northcote werd in 2009 geopend in een omgebouwde melkbar en heeft een vintage inrichting en een huiselijke sfeer. Dit is een favoriete plek voor de plaatselijke bevolking die houdt van de ontspannen sfeer.

‍

^{10. Dukes Koffiebranders}

Locatie:  247 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Dukes werd opgericht in 2008 en is uitgegroeid tot een baken voor ethisch ingekochte bonen en vakkundig bereide koffie in Melbourne's CBD. 

‍

^{11. Manchester Pers}

Locatie:  8 Rankins Ln, Melbourne VIC 3000
Manchester Press ligt in een steegje in Melbourne's CBD en serveert sinds 2011 creatieve bagels en uitstekende koffie. 

‍

^{12. Vakantie Koffie}

Locatie:  1 Exhibition St, Melbourne VIC 3000
Vacation Coffee, gelegen aan de rand van Melbourne's CBD, opende zijn deuren in 2016 en biedt een lichte, pastelkleurige ruimte. Het frisse en eigentijdse ontwerp zorgt voor een ontspannen sfeer.

‍

^{13. Reiziger Koffie}

Locatie:  2 Crossley St, Melbourne VIC 3000
Traveller Coffee werd in 2013 geopend door het team van Seven Seeds en ligt in het theaterdistrict van Melbourne. De compacte, stijlvolle ruimte straalt een verfijnde maar ingetogen sfeer uit.

‍

^{14. Axil Koffiebranders}

Locatie:  322 Burwood Rd, Hawthorn VIC 3122
Axil werd opgericht in 2011 en is een plaatselijke favoriet in Hawthorn (en andere locaties) vanwege zijn inzet voor duurzame koffiepraktijken. 

‍

^{15. Bench Coffee Co.}

Locatie:  321 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Bench Coffee, opgericht in 2016, is een minimalistisch toevluchtsoord in Melbourne's CBD en biedt met precisie gebrouwen espresso en filterkoffie. 

‍

^{16. Trotse Maria}

Locatie:  172 Oxford St, Collingwood VIC 3066

Proud Mary werd opgericht in 2009 en is een pionier in de wereld van speciale koffie in Melbourne. Deze favoriet in Collingwood staat bekend om zijn warme gastvrijheid en toewijding aan de inkoop van bonen van hoge kwaliteit en biedt een uitzonderlijke koffie-ervaring.